Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Mange restauranter må nøjes med en kompensation på 80 pct. af deres faste omkostninger, fordi de har satset på takeaway i perioden, hvor de har været nødsaget til at lukke ned for siddende gæster, skriver FødevareWatch.dk. Én af dem er Restaurant Flammen.

"Vi finder efterfølgende ud af, at havde vi nu bare holdt lukket, ville vi få dækket 100 pct. af vores omkostninger, så nu føler jeg mig lidt taget ved næsen," siger adm. direktør i Restaurant Flammen, Piet Klein.

Beslutningen medfører, at samfundet går glip af økonomisk aktivitet, påpeger Katia K. Østergaard, adm. direktør i HORESTA. Hun tilføjer, at organisationen er ærgerlige over beslutningen, og organisationen for at virksomhederne som minimum skal kunne få fuld kompensation i perioden frem mod 27. marts, hvor spørgsmålet blev afklaret.

Læs mere her.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Log ind