Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Wonderful Copenhagens årlige turismekonference Tomorrow’s Urban Travel finder sted den 9. oktober på Scandic Falkoner på Frederiksberg. Temaet bliver 'Commit to a sustainable future’.
Indlæggene vil omhandle turismens afsmittende effekt på samfund, borgere og klima – og hvad branchen konkret kan gøre for at sætte positive og bæredygtige aftryk.
”Den stigende turisme har en lang række positive samfundsmæssige effekter, men også væsentlige udfordringer, som det er vigtigt for turismebranchen at diskutere og forholde sig til. Det gælder ikke mindst i hotel- og restaurationsbranchen, hvor blandt andet nye krav fra forbrugerne i disse år skubber til en massiv bæredygtig omstilling. Med Tomorrow’s Urban Travel 2019 skaber vi rammerne for et indblik i den førende globale viden, der kan inspirere os alle i branchen til at skabe nye spændende muligheder med positive aftryk på samfund, borgere og miljø,” siger Mikkel Aarø-Hansen, adm. direktør i Wonderful Copenhagen.
Blandt speakerne er Matt Orlando fra restaurant Amass i København, der skal tale om hvordan moderne gastronomi og gode madoplevelser kan gå hånd i hånd med bæredygtighed.
Desuden kommer Natalie Mossin, der er institutleder ved Bygningskunst og Teknologi hos Det Kongelige Danske Kunstakademis Skoler for Arkitektur, Design og Konservering og bestyrelsesformand for Union of International Architects (UAI) verdenskongressen i København i 2023 med FN’s verdensmål for bæredygtig udvikling som tema. Hun vil fortælle om, hvordan arkitektur i praksis kan bidrage til at opnå målene, fx inden for adgang til mad, madspild, transport af fødevarer og genbrug.
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
Hotel Hesselet i Nyborg er i gang med en omfattende fornyelse, der skal bringe det knap 60 år gamle hotel ind i en ny tid uden at give slip på stedets særlige historie. Et af de mest markante nye kapitler bliver Restaurant Hi, hvor nordisk gastronomi, japansk inspiration og bare 20 pladser skal danne rammen om en ny restaurantoplevelse.
Danmarks Jernbanemuseum i Odense har fået 63 mio. kr. til en ny udstillingsbygning, der skal stå klar i 2030. Investeringen følger efter et rekordår, hvor museet havde 107.000 gæster.
En ny udviklingsplan skal styrke turismen på Sjælland og øerne med fokus på helårsturisme, flere udenlandske gæster og øget overnatningskapacitet. Femern-forbindelsen skal samtidig bruges til at tiltrække flere tyske turister.
