Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Guldsmeden Hotels arbejder med bæredygtighed i hele kredsløbet. Det er ikke kun et fokus på madspild, energi- og vandforbrug, fortæller Kirsten Aggersborg, manager for bæredygtighed, pr og kommunikation i Guldsmeden Hotels til Turisme.nu.

“Vi bruger økologiske råvarer, og Ø-mærket er et stærkt mærke. Men de seneste år er der kommet en bevidsthed om, at økologi og bæredygtighed ikke altid går hånd i hånd. Vi har en no-fly-policy på vores fødevarer og følger retningslinjer opstillet af Tænketanken Concito via Aarstiderne, vores hovedleverandør. Vi har været i dialog med Økologisk Landsforening, fordi vi synes, de burde indarbejde nogle klimamål, en no-fly-policy og en 80/20- politik for fordelingen mellem grønt- og kødspisemærkerne, ” siger Kirsten Aggersborg.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Hotellerne fortsætter fremgang i overnatninger trods påskeeffekt

Friske overnatningstal for hotelbranchen viser 1,68 mio. overnatninger i april. Det svarer til en fremgang på 2,9 pct. sammenholdt med april sidste år. Fremgangen sker endda på trods af, at påsken sidste år lå sent og derfor trak april op i 2025. Tallene er relativt upåvirket af den internationale usikker – for nu.

DR Koncerthuset opnår Green Key-certificering

DRs Koncerthus på Amager har opnået den internationalt anerkendte Green Key-certificering efter en omfattende vurdering af husets bæredygtighedsindsats. Certificeringen omfatter både drift, publikumsservice, produktioner og konferencer.

Log ind