Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Takeaway-kæden Homemate opkøbte i starten af året virksomheden Maaltidet, og tilsammen er selskabet vokset til dobbelt størrelse og 130 ansatte. Selskabernes administration og produktion rykker sammen under et tag i denne uge i Emdrup i København, skriver FødevareWatch.dk.

"Vi er klar til at lave ét fælles udviklingstræk nu, hvor vi har meget kortere fra tanke til handling. Nu trykker vi på knappen, og så gør vi det sammen," siger Niels Andreæ, der står i spidsen for hele forretningen efter at have været direktør for Maaltidet før opkøbet.

Selskabet vil tættere på slutbrugeren ved hjælp af bredere markedsføring og mere fokus på måltidskassen direkte til døren, ifølge direktøren.

Læs hele historien her.

Se også

Nye kokkeprofiler: Bedre match mellem uddannelse og virksomhed

Nye profiler på kokkeuddannelsen gør det lettere at uddanne elever med afsæt i virksomhedens køkken og produktion. Det giver tydeligere rammer for oplæringen og færre krav om udstationering – samtidig med at kokkeuddannelsens faglighed fastholdes.

HORESTA efterlyser klare regler for kunders egne kopper

Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.

Log ind