Allerede i de venindebøger, Anika Madsen udvekslede med klassekammeraterne på mellemskoletrinnet, stod der ’kok’ på Anikas side med fremtidsplaner. Hun har altid vidst, at hun ville være kok, skriver Politiken.

Anika Madsen er køkkenchef på Roxie, Kadeau. Hun fremhæves som en af branchens nye unge talenter.

Det har altid været et mål for hende komme til at lede et køkken en dag, og under køkkenchef Theis Brydegaards ledelse (køkkenchef på Nabo, red.) fik Anika Madsen gradvis mere plads og ansvar til at udfolde sit potentiale.

Jeg blev rakt en lillefinger og tog hele hånden. På en positiv måde, selvfølgelig, fortæller hun.

Læs hele historien her.

Dansk restaurant blandt verdens bedste

Michelin-guidens stjernestøv er eftertragtet blandt verdens bedste restauranter, men det er kun den absolutte gastronomiske elite, som finder vej til World’s 50 Best Restaurants. Efter tirsdag aftens prisuddeling står det klar, at Geranium igen i år er med i dette fine selskab.

Kæde er først med ny teknologi

I går kunne beskæftigelses- og integrationsborgmester i København Cecilia Lonning-Skovgaard klippe snoren til McDonald’s-restaurant nummer 89 i Danmark. Og den er speciel af flere grunde. Restauranten har fået hjemme med udsigt over Rådhuspladsen i Industriens Hus, og det er blot et stenkast fra, hvor McDonald’s for snart 40 år siden åbnede sin første restaurant i Danmark.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne