Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Foruden deres kendte donuts laver kæderestauranten Dunkin’ også sandwichs og wraps til de morgensultene. Disse produkter skal nu være ’grønnere’, skriver CNBC.

”Vi vil i fremtiden se nærmere på plantebaseret protein”, fortæller adm. direktør David Hoffmann.

Indledningsvis var kædens morgenmadsfokus på at være billigere end konkurrenterne, men senest har virksomheden skiftet retning og udviklet en række kaloriefattige produkter.

Læs hele historien her.

Affaldstilsyn rammer skævt for landsdækkende fastfoodkæde

Sunset Boulevard er blandt branchens frontløbere, når det gælder affaldsreduktion og genbrug. Alligevel har kæden oplevet, hvordan det kommunale affaldstilsyn er uensartet og uforudsigeligt. Ifølge HORESTA understreger casen behovet for en ændring af tilsynet.

Log ind