Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Der er tænkt over både smagen, råvarerne, produktionen og indretningen, da Social Foodies ny cafe ved siden af Nimb Hotel. Social Foodies har 338 m2 at boltre sig på.
Grundlægger af Social Foodies, Thor Thorøe siger om det nyåbnede sted, der også er et food-lab:
”Vi vil eksperimentere med nye afrikanske råvarer og kommer til at producere nogle unikke, revolutionerende produkter, som folk endnu ikke har smagt. Det glæder jeg mig meget til.”
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
09-06-2026
Glæde og stolthed fyldte Tivoli mandag aften, da Michelin Nordic 2026 samlede den nordiske gastronomiske elite i København. Se videoen, og få reaktioner fra to af aftenens danske vindere.
Om få dage går det løs, når Tivoli i København danner rammer for uddelingen af Michelin-stjernerne til de nordiske lande. Som optakt har HORESTA besøgt Michelin-restaurant Ti Trin Ned i Fredericia. Hør ejer og køkkenchef Michael Nørtoft fortælle om magien og Michelin-stjernernes betydning.
Når de nordiske Michelin-stjerner uddeles i Tivoli 1. juni, bliver det markeret med en åben folkefest for københavnere og besøgende. Tivoli kombinerer årets Michelin-uddeling med talks, smagsoplevelser, street food og live-streaming fra Koncertsalen.
