Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En ny sushirestaurant har set dagens lys i Aarhus. Hos Nori Bar, som restauranten hedder, er konceptet all you can eat, men det er også muligt at bestille sushi fra et menukort.

Men selvom sushirestauranterne nærmest popper op på stribe, tror indehaveren Zhenbin Lin på, at der også er plads til hans sushirestaurant.

Zhenbin Lin, der kommer fra Kina, har selv arbejdet som sushikok i flere år, og har tidligere haft en take-away restaurant i Aalborg. Han er inspireret af den kinesiske tilgang til måltidet, hvor det i høj grad handler om "finger food", altså mad man kan spise med fingrene, og gerne i små portioner som man kan dele rundt om bordet.

Se også

Hotelkæder udvider kraftigt i Aarhus

Flere hotelprojekter skyder frem i Aarhus, hvor både nye aktører og etablerede kæder øger kapaciteten markant. Særligt i Sydhavnskvarteret samler udviklingen sig med flere åbninger de kommende år.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind