Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Der bliver ikke længere serveret bacon, flæskesteg eller pølser i kantinerne hos Hotel Scandic i den norske by Bergen - i hvert fald ikke til aftensmad, skriver Ekstra Bladet.
Ledelsen forklarer sig med, at man har lyttet til forslag fra de ansatte, som er blevet spurgt til, hvordan man eksempelvis kan undgå madspild. Hertil lød svaret fra de ansatte at man altså godt kunne droppe grisen i den norske hotelkantine. Det fortæller direktør Lise Solheim Haukedal til VG:
”Det er rigtigt, at vi forsøger at undgå svin i personalekantinen. Vi er stolte af hotellets mangfoldighed. Vi har mange nationaliteter blandt vores medarbejdere, og vi ønsker at tilpasse os. Samtidig har vi et stort fokus på madaffald i Scandic, og vi ønsker at begrænse dette så meget som muligt.”
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Protester mod turisme spreder sig i Europa
11-07-2025
-
Wolt udvider trods underskud
11-07-2025
-
Cirkusbygningen satser bredt efter renovering
11-07-2025
-
Københavns Lufthavn i international topplacering
11-07-2025
-
Madklubbens omsætning faldt
11-07-2025
-
Naturhotel i hængekøjer åbner i Nordsjælland
11-07-2025
-
Direktør opsagt efter seks år på fynsk hotel
11-07-2025