Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I Danmark bruger folk stadig flere penge på at spise ude, og siden 2009 er restaurationsbranchens samlede salg steget med 62 pct. til 45,1 mia. kr. i 2018 mod 27,8 mia. kr. i 2009, skriver FødevareWatch.dk.

Alle regioner er vokset, men det er især Hovedstaden, der har trukket salget op med en stigning på 85 pct. De øvrige regioner er steget 38-54 pct. siden 2009. Det viser tal fra Danmarks Statistik.

Branchens vokseværk har dog også kostet flere konkurser, og antallet er fordoblet på landsplan. Fra 2009 til 2018 er antallet af konkurser vokset fra 250 til 501 om året.

Se også

HORESTA: Restaurantbesøg er stagneret på højt niveau

Danskerne foretog i alt 454 mio. besøg på restauranter, caféer, fastfoodrestauranter og andre udespisesteder i 2023. Selvom tallet er højt, er der tale om en lille nedgang fra året før. Særligt kaffe to go og kaffebarer har mærket tilbagegang.

Log ind