Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kenneth Toft-Hansen måtte finde de store gloser frem, da han onsdag aften kunne lade sig hylde som vinder af den internationale kokkekonkurrence Bocuse d’Or i franske Lyon, skriver DR.

I Nordjylland, hvor Kenneth Toft-Hansen sammen med sin hustru Louise i løbet af foråret vil genåbne Svinkløv Badehotel, er man heller ikke sene til at lade sig begejstre.

Her drømmer man dagen derpå om både Michelinstjerner, gastro-turister og nye eventyr for områdets kokketalenter.

”Det betyder super meget. Vi viser, at vi også kan noget heroppe. Det er ikke kun i København, at de kan lave mad af den standard”, siger den 22-årige kokkeelev Christian Nesgaard.

Læs hele historien her.

Se også

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Ny superattraktion i København går ind i næste fase

Planerne om at omdanne Svanemølleværket i København til Danmarks Tekniske Museum tager næste skridt med en arkitektkonkurrence. Museet forventer omkring 383.000 årlige besøgende, og vinderen af konkurrencen skal findes i maj 2027.

Log ind