Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I erkendelse af at restaurationsdrift ikke hører til spidskompetencerne på museet, så har Holmegaard Værk fået en af dansk madverdens store navne Torben Klitbo ind som konsulent på restauranten, skriver Sjællandske.

Torben Klitbo er kok, iværksætter, foredragsholder, konsulent og meget mere, som blev kendt på at starte den københavnske restaurantkæde Cofoco, stadig er involveret i Madimperiet, har opfundet konceptet med at spise billigt i uge 8 og meget andet.

”Jeg har prøvet det meste bag gryderne og har også en del erfaring på den anden side, så de ville gerne høre, hvordan jeg så det, siger Torben Klitbo, som har været i Fensmark og kigge på det kommende Holmegaard Værk og Bryghuset nogle gange”.

Se også

Willumsens Museum satser på gæstevækst

Willumsens Museum i Frederikssund er genåbnet efter knap to års ombygning til omkring 77 mio. kr. De nye rammer skal give plads til større udstillinger, flere aktiviteter og et højere besøgstal.

Unge går oftere på museum end de ældste

En ny opgørelse fra Danmarks Statistik viser, at knap to tredjedele af danskerne besøgte et museum i 2025. Blandt de 16 til 24-årige havde 67 pct. været på museum, mens det samme gjaldt 60 pct. af personer over 74 år.

Picasso trækker flere gæster til Aalborg museum

Udstillingen Late Picasso har givet Kunsten i Aalborg et markant løft i både besøgstal og billetindtægter. Museet vurderer, at udenlandske turister og nye publikumsgrupper står for en stor del af fremgangen.

Log ind