Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 30-årige køkkenchef Gonzalo Baldini fra Argentina kom til Danmark i 2014. Her fik han nemlig job som kok hos Madklubben Vesterbro, skriver DR.dk.

Han kom til Danmark via "Working Holiday-ordningen", som er en slags udvekslingsaftale, Danmark har med syv lande - heriblandt Argentina. Et "Working Holiday Permit" giver mulighed for at arbejde i Danmark i op til ni måneder.

Han blev ansat på Madklubben Vesterbro som kok i 2014. Et år senere blev han forfremmet til souschef, og i 2017 blev han udnævnt til køkkenchef i en af de mest besøgte restauranter i Danmark.

Læs hele historien her.

Se også

Restauranternes forventninger til 2026 vidner om forsigtig optimisme

En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.

Reglerne for international arbejdskraft er blevet justeret

Nye lønkrav, ændringer på positivlisten og højere gebyrer ændrer rammerne for hoteller og restauranter, der rekrutterer international arbejdskraft i 2026. Årsskiftet byder både på opmærksomhedspunkter og nye muligheder.

Log ind