Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kokken Kenneth-Toft Hansen fra Svinkløv Badehotel har haft nok at tage sig af, siden hotellet åbnede for to måneder siden, skriver DR.

For Kenneth Toft-Hansen er det en klar ambition, at badehotellets gæster husker den afslappede stemning. Derfor er mobiltelefoner i restauranten bandlyste.

Det er dog ikke alle gæster, som tager reglen seriøst.

”Ideen er, at folk skal slappe af og nyde hinanden nærvær. Måltidet er den tid, vi giver hinanden. Og hvis nogen har glemt det og i stedet sidder med mobilen, så er jeg ikke bange for at sige med et stort smil, at de skal slukke den igen”.

Se også

Stjernekokke skal sætte turbo på dansk madturisme

Et nyt rådgivende udvalg med gastronomiske topprofiler som Rasmus Munk og Kenneth Toft-Hansen skal sikre, at dansk gastronomi i højere grad omsættes til turismevækst. Regeringen bakker op med 40,5 mio. kr.

Log ind