Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kokken Kenneth-Toft Hansen fra Svinkløv Badehotel har haft nok at tage sig af, siden hotellet åbnede for to måneder siden, skriver DR.

For Kenneth Toft-Hansen er det en klar ambition, at badehotellets gæster husker den afslappede stemning. Derfor er mobiltelefoner i restauranten bandlyste.

Det er dog ikke alle gæster, som tager reglen seriøst.

”Ideen er, at folk skal slappe af og nyde hinanden nærvær. Måltidet er den tid, vi giver hinanden. Og hvis nogen har glemt det og i stedet sidder med mobilen, så er jeg ikke bange for at sige med et stort smil, at de skal slukke den igen”.

Se også

HORESTA Play: Christian Wellendorf blev hyldet ved stor Bocuse d'or-fest

Christian Wellendorf vandt guld til Danmark ved Bocuse d'Or Europe. I sidste uge blev han fejret af familie, venner, branchefolk, sponsorer og tidligere vindere ved stor hjemkomst-fest på Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Hør hvad sejren betyder for Christian Wellendorf og team coach Kenneth Toft-Hansen.

Log ind