Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra i næste uge begynder kæden Burger King at sælge sin plantebaserede ’Impossible Whopper’ i 7.000 butikker i USA. Det skriver AP. Kødet skal smage og ligne Burger Kings klassiske burger, men er baseret på soja- og kartoffelprotein, kokos- og solsikkeolie, samt molekylet hæm, som indgår i røde blodceller, skriver Politiken.

Plantebaseret kød er de seneste halvandet år også vundet frem i Danmark. Politiken har tidligere anmeldt plantebaserede pølser og beskrevet det veganske hakkekøds vej ud i kølediskene.

Senest har kæderne TGI Fridays og Jensens Bøfhus, samt restauranten Soul CPH i København, introduceret kopikødsburgere på menuen. Der er tale om den såkaldte ’Beyond Meat’-bøf, som er lavet på ærte- og risprotein, rapsolie, kokosolie og mungbønner.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

30 år med Green Key hos KolleKolle

KolleKolle markerer 30 år med Green Key og sætter fokus på langsigtet bæredygtighedsarbejde. Certificeringen har været en central ramme for centrets drift og udvikling siden 1996.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Radisson vil gøre hoteller klimaneutrale i Danmark

Radisson Hotel Group vil udrulle et nyt klimaprogram med verificerede nettonulhoteller. Ét dansk hotel er udvalgt, mens flere lande følger. Programmet skal reducere udledninger uden brug af tilkøbte klimakreditter.

Log ind