Indtil for 50 år siden var det kutyme, at danske tjenere var på kommissionsløn. Typisk fik de omkring 15 procent i drikkepenge som en del af deres løn, skriver AOH.dk.

Det blev afskaffet med markedsføringsloven i 1969, hvorefter restauratørerne skulle oplyse den samlede pris til gæsterne. Det medførte en stigning i både priser og løn til tjenerne, men traditionen med at give drikkepenge har alligevel holdt ved.

Og det er helt fint, mener HORESTA, som får mange spørgsmål om drikkepenge. Kaare Friis Petersen, erhvervsjuridisk chef, fastslår, at HORESTAs medlemmer sætter stor pris på det, når kunderne vælger at belønne en ekstraordinær indsats og god service med drikkepenge. Men han understreger, at det er gæsternes frie valg, om de vil gøre det.

Læs hele historien her.

WebRight2Aarsdag19.jpg

GÅ IKKE GLIP AF:

HORESTA ÅRSDAG 2019

Torsdag, den 14. november
 
Tivoli Hotel & Congress Center
Copenhagen
  • Bæredygtighed – som forretningsmæssig agenda
  • Stor 'Community Pavilion' med spændende nyheder
  • De bedste key note speakers fra ind- og udland
  • Årets største brancheevent - netværk med kollegaer

Tag en dag ud til HORESTA Årsdag og deltag i
Creating SusDANEable Change’.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne