Efter et år med en stribe butikslukninger, kæmpetab fra en blødende Fakta-kæde og en større magtkamp mellem baglandet og ledelsen, der udspillede sig i al offentlighed, kommer Danmarks næststørste dagligvarekoncern, Coop Danmark, trods en turbulent periode ud af 2018 med et samlet overskud på 624 mio. kr. mod 412 mio. kr. året før, skriver Børsen.

Coop strategi er nu at hente nogle af de kunder tilbage, som kigger mod restauranterne, når de går på jagt efter takeaway og convenience food. Det vil koncernen bl.a. gøre ved at satse endnu mere på at udvikle sunde og nemme madløsninger, som kunderne samtidig skal kunne bestille på nettet og få bragt ud.

"Man skal kunne se Superbrugsen som en madløsning i stedet for restauranterne, hvor vi serverer varm mad hjem til kunderne, eller hvor kunderne kommer og henter det i butikken," siger adm. direktør Peter Høgsted, der nu forventer, at alle koncernens kæder kommer ud af 2019 med et overskud.

Har du fået læst?

Kæde er først med ny teknologi

I går kunne beskæftigelses- og integrationsborgmester i København Cecilia Lonning-Skovgaard klippe snoren til McDonald’s-restaurant nummer 89 i Danmark. Og den er speciel af flere grunde. Restauranten har fået hjemme med udsigt over Rådhuspladsen i Industriens Hus, og det er blot et stenkast fra, hvor McDonald’s for snart 40 år siden åbnede sin første restaurant i Danmark.

Aarhus’ bedste spisesteder skal kåres

Mediet i Smag Aarhus har igen sat sig for at finde de bedste spisesteder og smagsoplevelser i byen. Der vil blive kåret vindere af Smagprisen 2018 i hele syv kategorier.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne