Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Inden for et år har den københavnske restaurantkæde Madklubben åbnet fire restauranter, og den femte er på vej. Det vækker bekymring hos flere lokale restauratører, skriver Jyllands-Posten ifølge Fødevarewatch.dk.

"Der er for mange om buddet. At Madklubbens indtog i byen vil betyde, at restaurantlukninger står mejslet i sten. Inden for det næste års tid vil en masse restauranter lukke," siger Christian Bøjlund, kok og indehaver af restauranten Frederiksgade 42, til avisen.

Simon Carstens, medindehaver af Restaurant Kolo i Guldsmedgade, mener, at Madklubben kan presse priserne, fordi kæden kan lave større indkøb og optage større lån billigere, og derfor sælge sin mad til en lavere pris end konkurrenterne.

Se også

Hotelkæder udvider kraftigt i Aarhus

Flere hotelprojekter skyder frem i Aarhus, hvor både nye aktører og etablerede kæder øger kapaciteten markant. Særligt i Sydhavnskvarteret samler udviklingen sig med flere åbninger de kommende år.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Nyt navn og ny direktør på Aarhushotel

Tidligere Helnan Marselis Hotel skifter navn og får ny direktør efter ejerskifte. Den nye ledelse vil styrke gæsteoplevelsen og udvikle hotellets profil.

Log ind