Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I februar 2018 åbnede Hahnemanns Køkken et stort madhus på 1000 kvm på Ydre Østerbro i København. Et område, der længe har været i gang med noget af en transformation for at skabe en grønnere bydel.

Bag Hahnemanns Køkken står kogebogsforfatter, madentreprenør, og iværksætter Trine Hahnemann. Da hun åbnede døren til madhuset, der både fungerer som kokkeskole, bager, gårdbutik og madforedrag, i februar i år, var planen på længere sigt også at tilføre en restaurant, hvilket nu er en realitet.

Alle retter er baseret på, at man deler med andre, som en måde at opfordre beboerne i bydelen til at spise flere fællesmåltider med hinanden.

Se også

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Flere kæder bejler til nyt hotel på Frederiksberg

En eksisterende bygning tæt ved Flintholm Station kan blive omdannet og udvidet til et nyt hotel. Udvikleren Tanmia er i dialog med flere mulige operatører, mens lokalplanforslaget nu er sendt i offentlig høring.

Log ind