Viet Food Street Kitchen har netop slået dørene op til en ny restaurant den 1. september i Aarhus. Viet Food Street Kitchen sælger vietnamesisk mad, og restauranten fokuserer på god kvalitet og friske råvarer, og det er også muligt at få veganske retter. Det skriver restauranten på deres Facebook-side.

På menukortet er der blandt andet kyllingesuppe Bánh Canh med hjemmelavet, vietnamesiske nudler og tyndskåret svinekød, en Bánh Xèo som er en sprød pandekage med kongerejer, svinekød, friske urter og fiskesauce og en Bánh Mi, som er en sandwich med marineret tofu, syltede gulerødder og radiser samt en hjemmelavet soyasauce. Menukortet spænder altså vidt i det vietnamesiske køkken, skriver SmagAarhus.dk.

Har du fået læst?

Dansk mesterkok får gurustatus inden for ledelse

Eric Vildgaard, køkkenchef på Jordnær, ligner det, han ikke er, men som han har været: en overtatoveret rocker i kingsize størrelse og med bogstaverne “H A T E” tatoveret på venstre hånds knoer – en advarsel om den propre næve, han har slået masser af gange. Sådan skriver Børsen.

Otte ud af ti vil ikke undvære kød på tallerkenen

Selv om salget af kød falder, så vil de fleste danskere nødigt helt undvære kød på tallerkenen. Det viser en undersøgelse, som Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi på Københavns Universitet har foretaget, skriver Ritzau.

Designhostel i Aarhus får eksklusivt madunivers

I april 2020 åbner Brøchner Hotel et nyt hostel i Aarhus, når det gamle Hovedbibliotek bliver til Book1 Design Hostel. Her kan gæster fra hele verden ikke bare nyde overnatninger i behagelige omgivelser - de får også mulighed for at gå på opdagelse i et madunivers med en lang række lækre fristelser fra den Aarhus-etablerede gastronomiske iværksættervirksomhed MIB, skriver Randers Amtsavis.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne