Takeaway og færdigretter er omfattet af regeringens planer om en nedsat moms på fødevarer.

Det fremgår af et svar fra skatte- og vækstminister Jakob Engel Schmidt (M) på et udvalgsspørgsmål. Ministeren henviser til, at takeaway og færdigretter efter EU-reglerne betragtes som fødevarer.

Det er en vigtig afklaring, mener HORESTA.

"Det glæder os, at takeaway er med i regeringens planer. Det er en vigtig afklaring for de mange restauranter, caféer og andre virksomheder i vores branche, der sælger mad ud af huset," siger Jeppe Møller-Herskind, adm. direktør i HORESTA.

Samme måltid kan få forskellig moms
Men afklaringen tydeliggør samtidig risikoen for, at restauranterne bliver efterladt på perronen, når regeringen sænker momsen på fødevarer, påpeger HORESTA.

Restaurantmad er på nuværende tidspunkt ikke omfattet af regeringens momsplaner. Det betyder, at den samme mad kan blive beskattet forskelligt, alt efter om gæsten tager den med hjem eller sætter sig ved et bord. En sondring, der ifølge HORESTA er ganske ulogisk.

"Hvis takeaway er en fødevare på vej ud ad døren, er det svært at forklare, hvorfor den samme mad skal behandles anderledes, når gæsten bliver siddende ved bordet. For restauranterne er det ikke en teknisk detalje. Det er konkurrencevilkår og en virkelighed med meget konkret betydning," siger Jeppe Møller-Herskind.

HORESTA vil have hele erhvervet med
HORESTA mener derfor, at regeringen bør inkludere restauranterne, hvis man indfører en lavere moms på fødevarer. Ellers risikerer man at give detailhandlen og takeaway en momsmæssig fordel og samtidig forringe konkurrencevilkårene for restauranterne, lyder det.

"Vi beder ikke om særbehandling. Tværtimod. Princippet bør være enkelt: Mad skal behandles ens. Det glæder os, at takeaway er omfattet, men nu skal vi have restauranterne med," siger Jeppe Møller-Herskind.

Ifølge HORESTA bliver næste skridt derfor at få restauranterhvervet tænkt ind, før den endelige model bliver lagt fast. En lavere fødevaremoms bør ikke ende med at skabe en ny skillelinje mellem virksomheder, der i praksis serverer det samme måltid til den samme gæst.