Erhvervslivet presses i stigende grad af administrative byrder. Kontroller, afrapporteringer, indberetninger og opgørelser fylder mere og mere i virksomhedernes hverdag. Skiftende regeringer har i årevis haft fokus på at reducere byrderne, men selv om nogle regler bliver fjernet, kommer der løbende nye til. Samlet set går udviklingen derfor i den forkerte retning.

Derfor sætter HORESTA nu fornyet fokus på behovet for at rydde op i de regler og krav, som i dag gør det mere besværligt end nødvendigt at drive hotel, restaurant og turismevirksomhed i Danmark.

”Vores erhverv spænder fra mindre familieejede virksomheder til store virksomheder med tusindvis af medarbejdere. Fælles for dem er, at de bidrager til vækst, arbejdspladser, velstand og velfærd i hele landet. Men mange virksomheder oplever samtidig, at bureaukrati og dokumentationskrav fylder stadig mere og mere i hverdagen. Det må og skal vi have gjort op med,” siger HORESTAs administrerende direktør Jeppe Møller-Herskind.

HORESTA har samlet en række konkrete forslag til, hvordan regler kan forenkles, og administrative byrder kan reduceres. Forslagene peger på områder, hvor regler i dag er unødigt komplekse eller ikke afspejler den måde, virksomheder drives på i praksis.

“Alt for meget tid går i dag med bureaukrati og dokumentation. Den tid kunne i stedet bruges på at udvikle forretningen, skabe arbejdspladser og levere gode oplevelser til gæsterne,” siger Jeppe Møller Herskind.

I kataloget peger HORESTA blandt andet på regler, der i dag står i vejen for digital indtjekning på hoteller, uens praksis i kommunernes affaldstilsyn samt dobbeltregulering på emballageområdet.

Ifølge Jeppe Møller Herskind giver valgkampen frem mod den 24. marts en oplagt anledning til at sætte virksomhedernes rammevilkår højt på dagsordenen.

“Hotel-, restaurant- og turismeerhvervet er et vigtigt væksterhverv i Danmark. Derfor er det afgørende, at reguleringen giver mening og står mål med formålet. Mindre bureaukrati giver mere tid til drift, udvikling og vækst,” siger Jeppe Møller Herskind.

Han fortæller, at HORESTA har sendt kataloget til Folketingets erhvervsudvalg og forventer, at den nye regering vil fortsætte SVM-regeringens fokus på regelforenkling og byrdelettelser.

Læs mere om HORESTAs arbejde under FV26

HORESTA efterlyser klare regler for kunders egne kopper

Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Log ind