Der har været nok at se til på landets hoteller og restauranter siden årets begyndelse. 

Mange gæster har fundet vej til både hotelværelser og restauranter, og aktivitetsniveauet har været pænt i flere dele af landet.

Alligevel afspejler nye omsætningstal for hotel- og restaurationsbranchen, at væksten er i den mere beskedne ende af skalaen. Der tegner sig således et billede af, at det mere handler om stabil drift end om store spring fremad.

Hotellerne omsatte i første halvår af 2025 (jan-jun) for 10,6 mia. kr., hvilket er en stigning på 3,1 pct. i forhold til samme periode i 2024. På restaurantsiden nåede omsætningen 30,8 mia. kr. i samme periode, hvilket faktisk også er en vækst på præcis 3,1 pct. ift. sidste år.  

Det viser de nyeste omsætningstal fra Danmarks Statistik for første halvår 2025, som HORESTA har analyseret. 

Inflationen for hele 2025 ventes ifølge Økonomiministeriet at lande på 1,7 pct.

På trods af væksten understreger Jonas Kjær, at udviklingen stadig er forholdsvis afdæmpet sammenlignet med tidligere år, hvor realvæksten ofte har ligget højere.

”Pilen peger fortsat opad, men væksten er i den beskedne ende. Med til udviklingen hører nemlig også, at virksomhederne har fået markant højere omkostninger til især råvarer. Derfor er det ikke sikkert, at omsætningsgevinsten reelt øger virksomhedens bundlinje,” siger Jonas Kjær, cheføkonom hos HORESTA.

Se også

Hoteller skal hjælpe turister sikkert ud på cykelstierne

Københavns Kommune vil samle hoteller, cykeludlejere og turistbranchen for at finde løsninger på utryghed skabt af cyklende turister. Et muligt greb er bedre information til gæster om færdselsregler og københavnsk cykelkultur.

Wolt forventer lavere vækst efter rekordår

Efter flere år med kraftig fremgang forventer Wolt Danmark, at væksten flader ud i 2026. Selskabet vil derfor hente mere vækst fra andre områder end traditionel takeaway.

Hotel i Ribe knækker rekrutteringskoden

Hotel Dagmar i Ribe har målrettet sin rekruttering mod Generation Z og oplever ikke længere problemer med at finde medarbejdere. Samtidig er indtjeningen næsten fordoblet, mens sygefraværet er halveret.

Log ind