Der var dømt energisk debat, da HORESTA forleden samlede kandidater fra hele det politiske spektrum på Toldboden. Her gav politikerne deres bud på, hvordan København skal udvikle sig i de kommende år.

Blandt de centrale spørgsmål var, hvordan sikrer vi gode vilkår for Københavns anerkendte restaurantscene og hvordan udvikler vi en hovedstad, der er attraktiv for både beboere og besøgende.

Se interview fra dagen her, hvor Ellen Emilie Mindegaard-Müllertz (Moderaterne) og Louise Theilade Thomsen (Venstre) giver deres refleksioner på debatten. 

Artiklen fortsætter under videoen


Kødbyen - på offentlige eller private hænder?

I første runde var der bred enighed om, at restaurationsbranchen spiller en nøglerolle for byens identitet og liv.

Alligevel var der markant uenighed, da snakken kom ind på Kødbyen, og hvorvidt kommunen skal fastholde eller sælge dele af området for at sikre den nødvendige vedligeholdelse.

Balancen mellem natteliv og plads til alle
Anden runde drejede sig om nattelivet, hvor politikerne diskuterede balancen mellem tryghed, plads til unge og muligheden for at bevare byens puls i de sene aftentimer.

Flere kandidater pegede på behovet for samarbejde mellem myndigheder og erhverv, hvis udviklingen skal lykkes.

Korttidsudlejning i (u)balance
I tredje runde blev der sat fokus på Airbnb og hotelkapacitet. Her understregede flere kandidater nødvendigheden af klare regler, så der skabes fair konkurrence og ordentlige rammer. 

Tak til alle fremmødte branchefolk, politikere og medier for en stærk og engageret debat, der både gav indblik og satte retningen for det, der kan gå hen og blive et historisk kommunalvalg i hovedstaden, hvor Socialdemokratiet har domineret de sidste 100 år.

Maria
Politisk chef
Maria Olafsson

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

HORESTA Play: Mød vinderne fra DM i Skills 2026

Hvordan føles det at stå øverst på podiet efter flere dage med intenst pres og benhård konkurrence? HORESTA talte med to af vinderne fra DM i Skills 2026 om deres oplevelser fra konkurrencen og vejen til sejren.

Log ind