Efter timers intens konkurrence på højt niveau, hvor spændingen sitrede i luften, blev Kristine Slott Olsen fra Restaurant Calma i København hyldet og fejret som vinder af Årets Tjener 2025 med konfetti og anerkendende applaus.
Kristine skilte sig ud med sin præcision, faglige ekspertise og evne til at skabe en enestående serviceoplevelse. Se højdepunkterne og vinderøjeblikket fra finalen på HORESTA Play, og hør vurderingen af dagen fra tjenerdommer Tina Vildgaard (Restaurant Jordnær).
Konkurrencen, der er arrangeret af HORESTA og 3F - Privat Service, Hotel og Restauration, samlede Danmarks dygtigste tjenere til en dyst på tekniske færdigheder, service og viden om gastronomi.
"Vi har i dag set noget af det bedste, dansk gastronomi og service har at byde på. Vinderne har vist et tårnhøjt niveau og dedikation til deres fag, der fortjener den største anerkendelse. Et stort tillykke skal lyde på vegne af hele branchen," siger Pia Svane, chef for uddannelse og konkurrencer hos HORESTA.
Tjenerkonkurrencen omfattede discipliner som tranchering, mixologi, spiritusidentifikation og vinvalg, og her demonstrerede Kristine et usædvanligt højt niveau.
Foruden den eftertragtede titel og trofæet modtog Kristine Slott Olsen også en præmie på 40.000 kr. Hun slutter sig nu til rækken af Danmarks mest talentfulde tjenere, der har vundet denne prestigefyldte pris gennem årene.
07-06-2026
07-06-2026
07-06-2026
07-06-2026
07-06-2026
07-06-2026
07-06-2026
07-06-2026
Et hotelprojekt på Købmagergade er blevet bremset af Københavns Kommune. Til gengæld kan et større hotelprojekt ved Hovedbanegården fortsætte.
Om få dage går det løs, når Tivoli i København danner rammer for uddelingen af Michelin-stjernerne til de nordiske lande. Som optakt har HORESTA besøgt Michelin-restaurant Ti Trin Ned i Fredericia. Hør ejer og køkkenchef Michael Nørtoft fortælle om magien og Michelin-stjernernes betydning.
Restaureringen af Cirkusbygningen er blevet hædret med tre priser på én uge. Bygningen har modtaget Københavns Kommunes Bygningspræmiering 2026, Publikumsprisen 2026 og Farveprisen 2026 for arbejdet med at bevare og genskabe det historiske hus.
