Se HORESTA Play-indslaget fra Espresso House, hvor Camilla Nyholm, uddyber, hvad de nye regler betyder for kæden. Du kan også møde HORESTAs arbejdsmiljøchef, Vivi Nedergaard Lambert, der blandt andet fortæller om HORESTAs rådgivning på området.


Espresso House er en af de mange virksomheder i hotel- og restauranterhvervet, som nu kan begynde at ansætte flere 13-15-årige til at løse nye opgaver. Det sker efter at der fra årsskiftet er trådt nye regler i kraft, som udvider mulighederne for, hvad denne aldersgruppe må arbejde med.

Arbejdstilsynet har netop præciseret et udpluk af reglerne, og i hotel- og restauranterhvervet betyder lempelserne, at de unge fremover må betjene blandt andet is-, smoothie- espresso- og industriopvaskemaskiner. Det tillades nu også, at unge kan skrælle, skære, snitte og hakke for eksempel grøntsager – alt sammen opgaver, som 13-15-årige ikke har måttet løse før.

HR-chef i Espresso House Danmark, Camilla Nyholm, glæder sig over de nye lempelser.

”Det betyder, at vi kan drifte på en anden måde. Vi kan tilbyde, at vores medarbejdere kan løse nogle opgaver, som før har begrænset os i at drifte optimalt,” siger hun.

HORESTA har det seneste års tid arbejdet på at få lempet reglerne på området, fordi maskinerne i branchen er blevet langt mere sikre, end de var, da reglerne blev til.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Ny rekord: 150.000 arbejder på hoteller og restauranter

Beskæftigelsen i hotel og restaurantbranchen nåede i juli 152.743 personer, viser nye tal fra Danmarks Statistik. Det er ny brancherekort, og så er det knap 7.000 flere end året før. Internationale medarbejdere står for næsten halvdelen af fremgangen.

HORESTA: Turismens grønne omstilling kræver større gennemsigtighed

Skærpede regler for grøn markedsføring og miljøcertificering træder i kraft 27. september. Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering i HORESTA, peger på behovet for klare krav, så virksomheder og gæster kan have tillid til certificeringerne.

Log ind