Et swipe, måske et kodetast, og så er betalingen ellers gennemført.

For gæsten er det enkelt. For restauranten gemmer der sig imidlertid en række vigtige beslutninger bag valg af betalingsløsning og kortterminal. Markedet for betalingsløsninger har ændret sig markant de seneste år, og konkurrencen mellem udbyderne er blevet langt skarpere.

Det var nogle af hovedpointer, da HORESTA tidligere i december samlede restauratører til Restaurant Insights 2025 i København.

Her delte Lasse Sørensen, der er partner i Sovino Brands, deres erfaringer med betalingsløsninger.

Hør mere i videoen herunder - artiklen fortsætter under videoen 

Ifølge Lasse Sørensen er der langt flere aktører på markedet i dag sammenlignet med tidligere, hvor Nets var tæt på den eneste aktør på markedet. 

Den større konkurrence giver imidlertid restauranterne bedre muligheder, men det stiller også større krav til overblik og indsigt. Vilkår, gebyrstrukturer og bindinger kan variere betydeligt, og uden forberedelse risikerer man at vælge en løsning, der ikke matcher forretningens behov.

Rådet fra Sovino Brands er derfor, at man som restauratør sætter sig grundigt ind i markedet, før man træffer en beslutning. Det handler både om at forstå sin egen forretning, sine betalingsformer og om at sammenligne løsninger på tværs af udbydere.

Som videoen viser, kan et bevidst valg af betalingsterminal være med til at sikre en mere smidig drift, bedre økonomi og færre overraskelser i hverdagen. Et område, der måske virker teknisk, men som har direkte betydning for bundlinjen i restauranten.