Årets Wiuff er skabt i et samarbejde mellem Brancheforeningen for Lokale Fødevarer i Danmark og HORESTA. Formålet med prisen er at fremme udviklingen af den danske fødevarekultur og styrke fokus på lokale råvarer.

Prisen hylder producenter, der arbejder i Søren Wiuffs ånd – med innovation, smagskvalitet, bæredygtighed og tæt samarbejde med restauranter.

Prisen er opkaldt efter grøntsagsavler Søren Wiuff, som gennem fire årtier har sat et markant præg på dansk gastronomi og råvarekultur.

En jury vil sammen med Søren Wiuff udvælge årets prismodtager blandt de indstillede kandidater.

Motiverede indstillinger kan foretages i perioden 4. marts til 30. juni 2025 fra Brancheforeningens for Lokale Fødevarers hjemmeside lfdk.dk/indstil-kandidat

Juryen udvælger og besøger eventuelt kandidater fra 1. juli til 15. august 2025. Selve prisuddelingen finder sted medio september 2025 i Jylland – nærmere information følger.

Du kan læse meget mere om Årets Wiuff på lfdk.dk

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind