Der er brug for flere faglærte tjenere i branchen. Derfor arbejder Hotel- og Restaurantskolen netop nu på at styrke tjeneruddannelsen og forbereder en ny indsats målrettet unge mellem 18-25 år.
Målet er klart: At få flere tjenerelever ind på skolen – og flere faglærte ud i restauranterne.
Som en del af indsatsen indsamler skolen data via et kort spørgeskema, som henvender sig til unge ufaglærte tjenere. Her har I mulighed for at hjælpe ved at dele spørgeskemaet med jeres tjenere og opfordre dem til at deltage. Det tager ca. 5 min. at udfylde og findes både på dansk og engelsk.
Hotel- og Restaurantskolen arbejder samtidig på at udvikle gratis events for tjenere, hvor de kan lære om alt fra vin og gæstepsykologi til arbejdsmiljø.
28-10-2025
28-10-2025
28-10-2025
28-10-2025
28-10-2025
28-10-2025
28-10-2025
28-10-2025
Utilfredshed med løn, bemanding og arbejdssikkerhed får fagforening til at indkalde til strejkeafstemning blandt 12.000 ansatte. Forhandlingerne med kaffekæden er gået i stå.
Røde belægninger i opvaskemaskiner og gamle nudler på gulvet udløste kritik fra Fødevarestyrelsen og en bøde på 5000 kr.
Turismens minister Morten Dahlin lagde i sidste uge vejen forbi Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Her mødte han Danmarks nye Bocuse-kandidat, Christian Wellendorf, til en snak om gastronomi og dens betydning for dansk turisme.
