Tirsdag den 26. september byder vi velkommen til Restaurant Insights i Moltkes Palæ i København. Her vil en række eksperter dele ud af den nyeste viden ligesom brancheprofiler vil give et indblik i, hvordan de driver udviklingen i deres forretning.

Blandt andet vil Christian Brandt fra burgerkæden Jagger, der siden 2016 er vokset fra én restaurant til nu at tælle 15, fortælle, hvordan man kan realisere sine ekspansionsplaner i et mættet og konkurrencepræget marked. Blandt andet formåede kæden at løfte bruttofortjenesten med over 18 procent fra 2021 til 2022.

Restaurant Insights er eksklusivt for virksomheder med og henvender sig til direktører, restaurantchefer, køkkenchefer og andre med ansvar for restaurantens drift og økonomi.

Du kan se programmet herunder

Pris
HORESTA-medlemmer: Gratis
Ikke-medlemmer: 1.500 kroner ekskl. moms pr. person.
Der opkræves et gebyr på 700 kroner ekskl. moms ved afbud senere end to døgn før afholdelsen eller ved no-show.

Tilmeld dig Restaurant Insights her

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Log ind