HORESTA Årsdag 2023 var fyldt med spændende og inspirerende oplæg fra en række eksperter i ledelse og arbejdsmiljø. Efterfølgende har der været stor interesse for at kunne gense oplægsholdernes præsentationer.

Derfor er vi glade for, at alle eksperterne har givet accept til deling af deres materiale, så du nu kan se eller gense de interessante præsentationer. Du finder dem ved at logge ind i HORESTA-appen og vælge menupunktet “præsentationer”.

Se også

HORESTA efterlyser klare regler for kunders egne kopper

Fra februar 2027 skal restauranter og caféer acceptere kundernes egne beholdere til takeaway. HORESTA advarer om manglende vejledning om hygiejne og fødevaresikkerhed, mens virksomhederne forbereder sig på kravene.

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Log ind