Den familieejede cafékæde, Café Korn, der drives af brødrene Jakob og Morten Poulsen, har meldt sig ind i HORESTA.

De to brødre startede forretningen i 2017, og siden er det gået hurtigt. På kun seks år har de skabt en velfungerende cafékæde med 10 cafeer og 220 medarbejdere. Konceptet i Café Korn er at skabe den stemning, man kender fra gårdbutikker rundt omkring i landet. Noget brødrene kender godt, da de selv er opvokset på en gård ved Odsherred.

“Vi vil gerne give gæsterne en oplevelse og en følelse af at være i en gårdbutik. Derfor kommer vores produkter blandt andet fra mindre producenter, der giver menukortet et godt supplement. For eksempel har vi æblemost og spegepølser fra netop gårdbutikker. Vi går meget op i, at tingene er lavet ordentligt og at gæsterne går mætte fra bordet,” siger Jakob og Morten Poulsen.

Nu har Café Korn meldt sig ind i HORESTA for blandt andet at få rådgivning inden for HR og for at få et bedre netværk i branchen. Det er ifølge ejerne en kæmpe hjælp i hverdagen.  

“Vi kan mærke, at det hjælper os meget til hverdag, at vi har nogen i ryggen, som vi kan spørge til råds. Og så glæder vi os til at udvide vores netværk og bidrage til at spille hinanden bedre i branchen ved af lære hinandens erfaringer,” fortæller brødrene.

Café Korn forventer at vokse i fremtiden, men fokuserer på at skabe en god forretning og beholde cafeens specielle DNA. Derfor er der ikke lagt detaljerede vækstplaner, men de kigger mod Jylland som næste skridt for forretningen.

Se også

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Turismerekord i juli: HORESTA peger på flere årsager bag

Hotellerne i Region Hovedstaden havde 7,2 pct. flere overnatninger i juli end i samme måned sidste år. HORESTAs adm. direktør, Jeppe Møller-Herskind, ser samtidig muligheder for at tiltrække flere turister uden for højsæsonen.

Log ind