Falsled Kro på Sydfyn kan nu dokumentere, at den tilbyder faciliteter, service og kvalitet i absolut topklasse.

Kroen er netop blevet udstyret med 5 stjerner i den officielle europæiske hotelklassifikation. Det er sket som det kun femte hotel i Danmark og det eneste uden for København.

Falsled har udviklet sig meget, siden kroen fik nye ejere i 2018. Der er investeret i en omfattende renovering og en lang række nye faciliteter. Det gælder blandt andet en vinkælder, en stor festsal, seks helt nye værelser, gym-, sauna- og massagefaciliteter med mere.

Det er HORESTA og VisitDenmark, som uddeler hotelstjerner i Danmark på vegne af den europæiske hotelklassifikation, Hotelstars Union.

HORESTAs kommercielle direktør, Jeppe Møller-Herskind, glæder sig over udmærkelsen.

”Da HORESTA i sin tid etablerede hotelklassifikationen var det blandt andet for at højne kvaliteten af det danske hotelprodukt. Der er sket meget siden dengang. Men med de 5 stjerner bliver Falsled Kro jo netop belønnet for at have gennemført en omfattende renovering, der har løftet produktet til helt nye højder”, siger Jeppe Møller-Herskind.

Hotelstars Union (HSU) består af 20 medlemslande med ens klassifikationskriterier.

Stjernerne tildeles på baggrund af 247 forskellige kriterier.

Nogle af de typiske krav for at opnå 5 stjerner er: Serviceniveauet og kvaliteten af værelser, fællesområder, fritidsfaciliteter, tekniske faciliteter og sikkerhed.

De fire andre 5-stjernede danske hoteller er: Copenhagen Marriott Hotel, Manon les Suites (Guldsmeden Hotels), Radisson Royal Collection Hotel og Hotel d’Angleterre. Sidstnævnte er endda 5 stjernet Superior.

Alchemist møder EU-barrierer for nye fødevarer

Innovationscenteret Spora udvikler nye ingredienser med udgangspunkt i blandt andet restprodukter fra fødevareproduktion. Ifølge Alchemist ejer Rasmus Munk gør EU's regler det vanskeligt og omkostningstungt at få nye fødevarer godkendt og skaleret.

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Log ind