Det blev til en sølv- og en bronzemedalje for de danske elever, da de fredag og lørdag deltog i de nordiske mesterskaber for kokke- og tjenerelever i Oslo.

Maria Brygger Rasmussen og Mia Holm Laage fra College360 kan nu kalde sig Nordens næstbedste tjenerelever, efter at de måtte se sig slået af guldvinderne Finland, men placerede sig bedre end både bronzevinderne fra Norge samt Island og Sverige.

Hos kokkeeleverne var Danmark repræsenteret ved Mikkeline Møller Rasmussen og Matthias Henrik Nielsen fra ZBC - Zealand Business College og CELF. Det danske team måtte se sig slået af Island (guld) og Sverige (sølv), men placerede sig bedre end både Norge og Finland.

Kokkeeleverne skulle tilberede en 4-retters menu, der tog afsæt i en Mystery Box, der gav deltagerne mulighed for at viser deres kreativitet. Tjenerne konkurrerede blandt andet i service, mixologi, borddækning og valg af vine.

HORESTAs uddannelses- og projektchef, Pia Svane, fulgte konkurrencerne tæt, og hun er fuld af roser til de danske elever.

”Maria, Mia, Mikkeline og Matthias leverede alle fire en virkelig flot indsats. Det gastronomiske niveau i Norden er skyhøjt, og vores elever viste, at de formår at præstere under stor pres og i hård konkurrence”, siger Pia Svane.

Resultatet af De Nordiske Mesterskaber for kokke- og tjenerelever 2023

Kokke

  1. Island
  2. Sverige
  3. Danmark

Tjenere

  1. Finland
  2. Danmark
  3. Norge

Se også

Fem hoteller vender tilbage til HORESTA

Fem jyske hoteller har valgt at vende tilbage til HORESTA efter en periode uden for brancheforeningen. HORESTA ser beslutningen som en tillidserklæring til den specialiserede rådgivning og det faglige fællesskab.

Lempelser gør det nu lettere at drive restaurant og bar i Jomfru Ane Gade

Det bliver nu lettere at udvikle restauranter og barer i Jomfru Ane Gade. Aalborg Byråd har lempet eksisterende regler og fjerner nu flere af de dokumentationskrav, som HORESTA og branchen har arbejdet for at få ændret. Resultatet er mere smidige rammer og mindre bureaukrati for virksomhederne.

Nye regler om sygemeldte medarbejdere fra 1. juli 2026

Fra 1. juli bliver kommunens opfølgning på sygemeldte mere fleksibel. Virksomheder får en større rolle i vurderingen af, om der er behov for hjælp til at få medarbejderen tilbage i arbejde. Bliv klogere på ændringen her.

Log ind