Datoen for genåbningen af restauranternes indendørsservering er fremrykket til denne uge, men med følger et krav om bordreservation minimum 30 minutter før. Argumentet er en mere kontrolleret genåbning, fortæller erhvervsminister Simon Kollerup.

”Vi er kommet med forslag på, hvordan det her kunne løses i praksis. Formålet må jo være at styre det gæsteflow, som kommer ind i restauranten. Vi lever jo af at styre mennesker, og det kan vi sagtens, uden at de skal bestille 30 minutter før,” sagde Katia K. Østergaard, adm. direktør i HORESTA, søndag aften til TV2 News, og hun tilføjer, at mange af branchens virksomheder slet ikke kører med bordreservation.

Hun ønskede sig, at man fra politisk side havde forhørt sig hos erhvervet, inden man indgik en politisk aftale, hvori bordreservation indgik. Når det er sagt, så står der ikke noget om 30 minutter, og Katia K. Østergaard havde gerne set, at virksomhederne kunne tage imod gæsterne i døren, når der i forvejen er så mange andre restriktioner at overholde.

Se også

Folkemødet 2026

HORESTA er igen i år til stede på Folkemødet, hvor vi samler politikere, beslutningstagere og branchens aktører til debatter om turisme, hoteller, restauranter og de vilkår, der former erhvervet. Her sætter vi branchens dagsordener til debat og bringer erhvervets perspektiver ind i de politiske samtaler.

Blog: Selvfølgelig skal museerne ikke have skattefrie konkurrencefordele

Når museer driver kommercielle aktiviteter, bør de beskattes på lige vilkår med andre virksomheder. Klare regler er nødvendige for at sikre fair konkurrence mellem museer og oplevelseserhvervet. Sådan lyder det fra poltisk chef, Maria Olafsson, i dette debatindlæg, som også har været bragt i Berlingske.

Log ind