Bæredygtighed er tænkt ind i alle led i sushikæden Letz Sushi.

I denne video fortæller adm. direktør Anders Barsøe, om kædens ambitioner. Blandt andet var Letz Sushi den første kæde i Europa til udelukkende at købe certificerede og bæredygtige fisk.

Når kæden bygger restauranter, sikrer man den varme luft kan genbruges, og også møblerne er bæredygtige.

Du kan se mere om, hvad Letz Sushi er lykkedes med på den bæredygtige dagsorden her, og du kan se flere videoer på HORESTAs Youtube-kanal.

Se også

Museum Odense belønnes med Green Attraction-certifikat

Efter gennem et par år at have sat fokus på grøn omstilling i hele organisationen og særligt i Den Fynske Landsby sikrer Museum Odenses museer sig nu det synlige bevis for at tænke bæredygtigt i såvel sin formidling som sit energiforbrug.

Log ind