“Hvorfor nogensinde spise kød igen?” Sådan starter Politikens madanmelder Lærke Kløvedal, da hun besøger The Pescatarian i februar 2019, skriver Dinnerbooking.com.

Nu gør den grønne fiskerestaurant sig bemærket med en ny titel som Årets Restaurant i forbindelse med Politikens Ibyen-pris 2019. Restauranten vandt efter at være nomineret sammen med eksempelvis Alouette, som fik sin første Michelinstjerne i år. Herudover var også eksempelvis Roxie nomineret, som er Michelinrestauranten Kadeaus lillesøster.

The Pescatarian er andet skud på stammen fra Johan Burich-Holck, som står bag den populære Bib Gourmand-restaurant Marv og Ben i København, der serverer anmelderrost, nordisk gastronomi.

HORESTA diskuterede erhvervets mærkesager med medlemmer af Europa-Parlamentet

En stor del af erhvervets rammevilkår afgøres ved den politik, der kommer fra Christiansborg, men indflydelsen fra Europa-Parlamentet og Bruxelles er også af afgørende betydning for hotellerne og restauranternes virke. Derfor er HORESTA en del af den fælleseuropæiske hotel- og restaurantorganisation, HOTREC, hvor HORESTAs formand Jens Zimmer Christensen også sidder for bordenden.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne