Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
'The Hong Kong Restaurant' - en kinesisk restaurant i Invercargill i New Zealand - har serveret kæledyrsfoder for kunderne. Det indrømmer ejeren selv over for det lokale medie Otago Daily Times, ifølge EB.dk.
Det sker efter, det blev afsløret, at restauranten anvendte hønsefødder produceret til kæledyr i maden. Hønsefødderne var ellers mærket med advarslen 'Kun til kæledyr - ikke egnet som menneskeføde', men ifølge ejeren, Lisa Wang, serverede de det for kinesiske kunder, som selv efterspurgte den særlige ingrediens. Udover det, fortæller hun, har personalet kun anvendt dyremaden til eget forbrug.
”I Invercargill er der ikke så mange gode kinesiske forretninger, og de vil virkelig gerne have det, og beder os om at skaffe det, hvis vi kan. Det er en af vores kulturelle retter, og hvis det ikke var spiseligt for mennesker, så ville vi ikke sælge det”, siger hun.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Der er noget, danskerne ikke har lært om at gå på restaurant – og det handler om opførsel, lyder opsang
19-04-2024
-
Velkendt navn gør comeback som hoteldirektør på Lolland
19-04-2024
-
Lille dansk kro hyldet i New York Times
19-04-2024
-
Efter 10 år: Vil stoppe ulovlige overnatninger
19-04-2024
-
Overskud hos Billund Lufthavnshotel
19-04-2024
-
Nu opføres jysk feriecenter til 120 millioner kroner
19-04-2024
-
25 millioner kroner til markedsføring: Jysk destination jagter de internationale turister
19-04-2024