Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

31-årige Pardis Kaskin er netop tiltrådt som ny general manager for Herman K, der ligger ved Strøget tæt på Kongens Nytorv. Hun afløser Lise Egenius. Hotellet med 31 værelser og suiter åbnede i sommer.

”Lise Egenius valgte sidste måned af personlige årsager at opsige sin stilling som general manager for Herman K. Det er vi rigtig kede af, men vi har naturligvis fuld forståelse for Lises valg,” siger Chief Operating Officer hos Brøchner Hotels, Johan Åséll, til STANDBY.dk og tilføjer:

”Vi er glade for at Pardis Kaskin, der er et talent fra vores egne rækker, har sagt ja til at prøve kræfter med Herman K som hotellets nye general manager. Pardis, der begyndte som praktikant hos Brøchner Hotels, har det seneste års tid været general manager for et andet af vores københavnske boutique-hoteller, Avenue.”

Pardis Kaskin begyndte hos Brøchner Hotels som praktikant 2011 og efter hendes praktikperiode blev hun værtinde på Hotel Danmark. Senere blev hun Service Manager og i 2014 blev Pardis Kaskin som 27-årig Hotel Manager på Hotel Astoria, der også hører under Brøchner Hotels. For et år siden blev Pardis Kaskin hotel manager på Avenue Hotel Copenhagen.

Dansk hotel dropper samarbejde med Marriott

Sidste måned overtog Bühlmann-koncernen fra Aalborg driften af Københavns mindste Marriott-hotel, der nu igen hedder Herman K. Men samarbejdet med Marriott er stoppet og priserne hæves.

Århusiansk kokke-ikon er død

En af dansk madkulturs pionerer er død. Jonna Hald var kok og drev sammen med sin mand, kunstner og tjener Ulrik Witt, den franske restaurant »De fire Årstider« ved Åboulevarden, som var den første egentlige gourmetrestaurant i Aarhus, skriver Århus Stiftstidende.

Log ind