Bøfkæden Restaurant Flammen må se overskuddet vige væsentligt tilbage i 2017. Det skriver Børsen, der har fået adgang til resultatet før skat ifølge, Fødevarewatch.

Det går tilbage fra rekordhøje 42 mio. kr. før skat i 2016 til 19 mio. kr. sidste år.

Tilbagegangen skyldes, at kæden satser hårdt på at slå gennem på det tyske marked, fortæller direktør Martin Rosenfeldt Sunddal.

"Det er ikke en positiv udvikling på de helt hårde tal, men strategien var at investere massivt for at være klar til at tage det næste skridt," siger han til Børsen og oplyser, at satset på Tyskland foreløbigt har kostet omkring 20 mio. kr.

WebRight2Aarsdag19.jpg

GÅ IKKE GLIP AF:

HORESTA ÅRSDAG 2019

Torsdag, den 14. november
 
Tivoli Hotel & Congress Center
Copenhagen
  • Bæredygtighed – som forretningsmæssig agenda
  • Stor 'Community Pavilion' med spændende nyheder
  • De bedste key note speakers fra ind- og udland
  • Årets største brancheevent - netværk med kollegaer

Tag en dag ud til HORESTA Årsdag og deltag i
Creating SusDANEable Change’.

Madklubben manifesterer sig i Esbjerg

Siden åbningen har Madklubben Esbjerg på de fleste hverdagsaftener bespist omkring 170 gæster, og flere i weekenderne, skriver Århus Stiftstidende.

Drama afgjorde DM i Østersåbning 2019 på Mors

Det var ikke kun østersknivene og champagnesablerne, som var skarpe lørdag. Det var vinderne også, som nu kan kalde sig danmarksmestre efter at have dystet blandt landets bedste indenfor disciplinerne: Østersåbning, Champagnesabling og Østersgastronomi.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne