13,5 procent færre svenske unge har i år søgt ind på gymnasielinjen med fokus på hotel- og turisme end sidste år. Det sker samtidig med, at også de svenske hoteller på grund af vækst har behov for stadig flere medarbejdere.

For at adressere problemet har den norske hotelkæde Nordic Choice Hotels og uddannelsesinstitutionen Lärande i Sverige indledt et samarbejde, der skal imødekomme udfordringen. Det sker blandt andet ved at oprette en ny hoteluddannelse på Realgymnasiet i Stockholm med start fra næste måned.

”Hele hotelbranchen nærmest skriger efter kompetente nye medarbejdere – også blandt de unge. Derfor er det en selvfølgelighed for os at gøre noget aktivt ved problemet,” siger Ann Ekengren, Senior Vice President People & Culture på Nordic Choice Hotels, og tilføjer:

Mens Nordic Choice Hotels i dag har 190 hoteller i Norden med 16.000 ansatte, så får kæden inden år 2022 behov for 25.000 nye nordiske medarbejdere på kædens kommende og eksisterende hoteller, siger Ann Ekengren.

Nyt udspil skal sikre kvalificeret arbejdskraft

Beskæftigelsesminister Troels Lund Poulsen har fremlagt et nyt udspil, som skal vise flere ledige vejen til arbejdsmarkedet til glæde for dem selv og ikke mindst de virksomheder, som mangler medarbejdere.

Det handler om at gøre sine gæster glade

”Legen med maden er en stor del af det at være kok. Hvis du ikke må lege med maden, og hvis du ikke må være kreativ, så udvikler du dig ikke”.
Sådan lyder det fra Christian Kleinert i en video, hvor han bliver brugt som frontfigur for at motivere andre unge til at søge ind på kokkeuddannelsen.

Video: Hvordan får vi kvinderne til at blive kokke?

Kvinderne styrer uden om kokkefaget på trods af, at det er en karrierevej med et hav af muligheder i et stærkt væksterhverv. På Folkemødet havde HORESTA inviteret en række af landets dygtigste kvindelige kokke til debat for at får deres bud på, hvordan man får flere kvinder til at vælge restaurantbranchen.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne