Det er blevet en del af danskernes forbrug at spise ude samt hente mad og drikke fra restauranter, cafeer og barer m.m. I den nyeste opgørelse HORESTA har fået lavet, foretog danskerne 405 mio. besøg på tværs af alle restauranttyper – fra takeaway-kaffe til besøg på gourmetrestauranter - i 2017. Det svarer til 1,6 besøg pr. dansker om ugen.
Det er særligt københavnerne, der trækker dette gennemsnit op. Den typiske indbygger i hovedstaden foretog 123 besøg i restauranterhvervet om året, og det svarer rundt regnet til et besøg hver tredje dag.
”Københavns restaurantmarked vokser år på år, og det store udbud kan imødekomme mange forskellige behov og ønsker fra madglade og tørstige beboere i byen. Desuden er København også et sted, hvor udespisning er en integreret del af mange unges livsstil, hvilket har hjulpet erhvervets udvikling på vej”, siger Jonas Kjær, cheføkonom i HORESTA.
Han understreger dog, at hverken væksten i antallet af besøg eller erhvervets øgede omsætning nødvendigvis er kommet den enkelte restaurant til glæde, da der samtidig er kommet flere virksomheder til at konkurrere om gæsterne.
Jonas Kjær tilføjer, at særligt takeaway er blandt de kategorier, der vokser mest i det seneste år i HORESTAs undersøgelse af danskernes udespisevaner.
”Når takeaway vokser, så er årsagen en kombination af flere ting. Der er kommet et langt større udvalg, nye platforme for distribution og så vil folk vil hellere prioritere deres tid på for eksempel arbejde og familie. Desuden har danskerne fået flere penge mellem hænderne”, siger Jonas Kjær.
Du kan købe hele analysen om danskernes udespisevaner her.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Kritik af offentlige kulturhuse: - OK, at de sælger hotdogs, men de skal ikke arrangere store fester
23-04-2024
-
Djurs Sommerland slår portene op til hidtil højeste nyhed
23-04-2024
-
Comwell Kellers Park kåret som Årets Spa
23-04-2024
-
Udviklingsplan lanceret med et brag: Nu står 10 kommuner sammen om at udvikle turismen på Fyn og Øerne
23-04-2024
-
Nyt Helsingør-hotel kan få 100 værelser
23-04-2024
-
Branchedirektør træder ind i VisitAarhus' bestyrelse
23-04-2024
-
Jyder hentede flest medaljer til DM i Skills
23-04-2024