Med denne uges Roskilde Festival er årets festivalsæson for alvor skudt i gang. Og med på festivalen er et hav af etablerede københavnske restauranter, som følger gæsterne ud på dyrskuepladsen.
Blandt disse spisesteder er både små enkeltvirksomheder og store nationale kæder. På Roskilde Festival er det hele 21 madboder, der til daglig har huse med etablerede restauranter i København. Gælder blandt andet Cocks & Cows, Madklubben, Meyers, Letz Sushi og mange flere.
”Restauranternes festivalengagement er et klart udtryk for, at virksomhederne søger hen, hvor gæsterne også er i sommerperioden, og så er det en stærk markedsføringsplatform. Samtidig reagerer festivalerne også på, at gæsterne efterspørger kvalitet og det velkendte. Og så er festivalgængerne blevet mere klar til at bruge penge på udespiseoplevelser og ordentlig mad”, siger Tine Skriver, fødevarechef i HORESTA.
Hun tilføjer, at flere af virksomhederne også bruger sommerens festivaler til at teste nye koncepter af, inden retterne finder vej til menukortet tilbage i restauranterne.
Se listen af restauranter, som tager på festival her:
(Madprogrammerne for Smukfest 2018 og Langelandsfestivalen er endnu ikke offentliggjort)
Roskilde Festival 2018
Halifax – 10 restauranter i Storkøbenhavn
Barburrito - Restaurant i Skindergade i København
Boutique Fisk – Har spisested i Torvehallerne og Magasin Kgs. Nytorv
Brus / Spontan – Ølbryggeri med restaurant på Nørrebro
Café Nutid – Café i Skt. Peders Stræde i København
Cocks & Cows – 8 madsteder i København
Duck it – Har spisesteder i WestMarket og Hellerup
Folkets Madhus, restaurant og cafe på Amager
Gorm’s pizza – 11 restauranter fordelt i landet
Grød – 6 madsteder, 1 ligger i Aarhus
Hooked Seafood Kitchen - Spisested på Nørrebrogade i København
Kiin Kiin Bao Bao – En del af Henrik Ydes koncern med 11 forskellige brands
Kuma – Japansk restaurant fra Jagtvej i København
La Boca de Malbeck - Argentinsk restaurant med fire steder i indre København
Letz Sushi - 20 restauranter i Danmark
Madklubben - Kæde med ni restauranter og en cocktailbar
Meyers – Har syv restauranter og en deli
Mikuna – Aarhusiansk vegansk café
Ramen Copenhagen – Mikkeller bryggeriet med flere end 20 spisesteder verden over
Ris8 - Spisested fra Westmarket i København
YoBurger – Tre restauranter i København
Northside 2018
CRNA – sharwarmabar ejerne bag Restaurant Sårt
Kuma – Japansk på Jagtvej i København
Mama – drives af restaurant L’Estragon i Aarhus
Kiin Kiin Street – Der er en del af Henrik Ydes koncern med 11 forskellige brands
Letz Sushi - 20 restauranter i Danmark
Restaurant Ferdinand – drives af Ferdinand Hotel fra Aarhus.
Lêlê – Har seks spisesteder i København
Haven Festival 2018
Butcher’s Manifesto (Folkets Madhus) , restaurant og cafe på Amager
Hooked Seafood Kitchen - Spisested fra Nørrebrogade i København
La Neta – en del af Mikkeller
Ramen Copenhagen – en del af Mikkeller
Meyers – syv restauranter og en deli
Restaurant PMY – latinamerikansk restaurant ved Tordenskjoldsgade i København
Tinderbox 2018
Bull Burger – Burgerrestaurant i Odense
Gastroteket – Restaurant i Odense
Bar’ Sushi – Har fire restauranter
Wokkabox – Thairestaurant i Odense
Paprika – Indisk restaurant i Odense
Mauritz – Har tre burgersteder i Odense
Burger Anarchy – Burgerbar i Odense
Hooked Seafood Kitchen – Nørrebrogade i København
Pasfall – Restaurant i Odense
Gorm’s pizza – 11 restauranter fordelt i landets byer
Werners Grill – grillbar i Odense
Café Venchi – Bærefygtig mad i Odense
Soup Stone Café – Café i Odense
Molotov – burger og cocktails i Odense
Storm P’s Pakhus – Flere af stederne fra pakhuset er tilstede.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Kritik af offentlige kulturhuse: - OK, at de sælger hotdogs, men de skal ikke arrangere store fester
23-04-2024
-
Djurs Sommerland slår portene op til hidtil højeste nyhed
23-04-2024
-
Comwell Kellers Park kåret som Årets Spa
23-04-2024
-
Udviklingsplan lanceret med et brag: Nu står 10 kommuner sammen om at udvikle turismen på Fyn og Øerne
23-04-2024
-
Nyt Helsingør-hotel kan få 100 værelser
23-04-2024
-
Branchedirektør træder ind i VisitAarhus' bestyrelse
23-04-2024
-
Jyder hentede flest medaljer til DM i Skills
23-04-2024