16. jan 2012Luften dirrede af koncentration og spænding på uddannelsesinstitutionen Kold College i Odense, hvor 20 af landets største kokketalenter og 16 af de bedste tjenere kæmpede om de eftertragtede finalepladser til Årets Kok og Årets Tjener.
Finalisterne i Årets Kok
Og de ti kokke, der løb med en plads i finalen, var:
1. Lasse Starup Petersen, Restaurant Ti-Trin-Ned, Fredericia
2. Claus Jørgensen, Restaurant Ti-Trin-Ned, Fredericia
3. Jakob Spolum, Munkebo Kro
4. Ninna Bundgaard Christensen, Comwell Kolding
5. Brian Mark Hansen, Christiansholm Slot, Klampenborg
6. Kristina Korsgaard Wolf, Geranium, København
7. Magnus Mondrup Knudsen, Castenskiold Mad & Natklub, Århus
8. Nicolas Min Jørgensen, Globen Flakket, Århus
9. Daniel Kruse, Stammeshalle Badehotel, Bådsted
10. Morten Kjer Petersen, Restaurant Lecoq, Århus
Finalister i Årets Tjener
Sideløbende med kokkekampen kæmpede 16 af Danmarks største tjenertalenter om de efterstræbte fem finalepladser i Årets Tjener.
Efter en nervepirrende dyst, ser listen over de fem finalister, der sikrede sig en finaleplads fra dommerpanelet således ud:
1. Heine René Egelund, Sortebro Kro, Odense
2. Tabita Mortensen, Restaurant Ti-Trin-Ned, Fredericia
3. Peter Pepke, Geranium, København
4. Lars Spring, Restaurant Saison i Hellerup og Lumskebugten i København
5. Anders Regout, Hotel Frederiksminde, Præstø
Finalen afholdes den 18. marts.
Der vil foregå en simultan afvikling af Årets Kok og Årets Tjener, når finalen afholdes den 18. marts i forbindelse med Food Expo i Herning.
Læs mere om Årets Kok
Læs mere om Årets Tjener